Сюрприз – диетический сорт картофеля с розово-красной мякотью. На созревание требуется 115-125 суток. Оригинатор сорта - Германия. Яркая красно-розовая кожура скрывает под собой розовую с белыми прожилками мякоть, которая не темнеет при варке и жарке, сохраняя свой необычный оттенок. Вкус у необычного розового картофеля отличный, яркая окраска вызвана высоким содержанием антоцианов, что обеспечивает высокую антиоксидантную активность.
Вес клубней - 100-120 граммов, в одном гнезде может созревать до 15 картофелин. При хорошей плодородности почвы урожай достигает 250 ц/га. Крахмалистость невысокая — 9,2-10,8%. Лежкость клубней – 93%, зимой хранится хорошо. Урожай сорта Сюрприз рекомендуется использовать для запекания, салатов и варки в «мундире».
