Икра — один из самых вкусных и дорогих деликатесов.
Изучаем основы молекулярной кулинарии и учимся делать икру с ароматами апельсина и жевательной резинки.
Сначала рассмотрим способы добычи натуральной икры, узнаем про рыбные фермы и поразмышляем, чем можно заменить икру.
Далее поговорим о том, как появилась молекулярная кулинария, и какие блюда можно «приготовить» в химической лаборатории.
Узнаем, как придать икре разные ароматы и какое оборудование для этого необходимо.
В практической части сделаем икру с ароматами апельсина и жевательной резинки.
Попробовать икру не получится — в лаборатории нельзя употреблять пищу — но поэкспериментировать с ароматами нам точно удастся.
Продолжительность: 45 минутВозраст: 12+Дети младше указанного возраста допускаются на программу только в сопровождении взрослого с оплаченным
Парк «Зарядье»
Парк «Зарядье» – современный парк для отдыха, развлечений и получения знаний, созданный международной командой архитекторов, инженеров, ландшафтных дизайнеров и других экспертов. Здесь природа и технологии, просвещение и развлечения, история и современность соединяются и дополняют друг друга.
Гости парка смогут увидеть увлекательные 3D-фильмы о памятниках культуры, заповедных зонах и исторических местах России, посетить музеи и выставки современного искусства, почувствовать себя в роли настоящих ученых и провести необычные эксперименты в научно-познавательном центре «Заповедное посольство», раскрыть секреты Арктики и Антарктики в «Ледяной пещере».
