Кухонный нож Microtech Kitchen Paring Knife 3500-10OD

Надёжный характер Microtech на кухне
Kitchen Paring Knife от Microtech - компактный кухонный помощник, который сохраняет фирменный запас прочности бренда и при этом чувствует себя как дома на разделочной доске. Им удобно чистить и нарезать мелкие продукты, вырезать сердцевины, подрезать зелень и работать "по мелочам", где крупный шеф уже мешает. А ещё этот формат отлично подходит в поход или на дачу в роли универсального походного кухонника - кинул в чехол, положил в рюкзак и всегда уверен в инструменте.
Материалы без компромиссов
Сталь M390MK. Специальная модификация M390, разработанная для Microtech. Отличается очень высокой износостойкостью, долго держит острую кромку даже при активной нарезке по разделочной доске. Устойчива к коррозии, не боится влаги и кислот в продуктах, поэтому нож спокойно переживает и томаты, и цитрусы, и частое мытьё.
G10 на рукояти. Композит на основе стеклоткани и смолы, прочный, стабильный и равнодушный к перепадам температуры и влаге. Не разбухает, не рассыхается и не боится кухонной рутины. Даёт жёсткую, надёжную основу под удобный хват.
Kydex для чехла. Формованный термопластик, который надёжно фиксирует клинок, не впитывает влагу и легко моется. Отличный материал для хранения и перевозки: нож в безопасности, кромка защищена, а сам чехол не деформируется от времени и сырости.
Клинок для точной работы
Клинок Kitchen Paring Knife спроектирован под аккуратные, контролируемые движения. Прямые спуски от обуха выводят режущую кромку в тонкий, агрессивный рез - нож легко входит в продукт и не распушивает срез. Опускание клинка ниже линии рукояти даёт комфортный зазор над доской: пальцы не цепляются, работать можно в поварском хвате, уверенно ведя нож по поверхности. Сталь M390MK позволяет точить реже, а получать чистый, "скользящий" рез дольше.
Рукоять под поварской хват
Рукоять построена на цельнометаллическом монтаже: стальной хвостовик проходит по всей длине, давая ощущение монолита в руке. Накладки из G10 с аккуратной фрезеровкой делают хват цепким даже во влажных руках. Выемки под поварской хват (pinch grip) позволяют естественно брать нож ближе к клинку и контролировать каждое движение. Форма рукояти продумана так, чтобы можно было работать долго, не уставая, несмотря на компактный размер самого ножа.
Ножны для безопасного хранения и выездов
Ножны-чехол из Kydex идут в комплекте и решают сразу две задачи: безопасное хранение на кухне и удобная транспортировка вне дома. Нож фиксируется с лёгким щелчком, не болтается и не царапает кромку. Такой чехол спокойно можно бросить в ящик, кухонный органайзер или походный рюкзак - клинок защищён, ничего лишнего не поцарапает, а сам Kitchen Paring Knife всегда под рукой, когда нужен.