Универсальный нож для ежедневной готовки
Tojiro Fuji Cut - доступный японский шеф-нож для большинства работ на кухне. Им удобно нарезать мясо без костей, шинковать капусту, измельчать зелень, подготавливать овощи и аккуратно работать с рыбой. Форма клинка сочетает черты сантоку и европейского шефа: от японского нож получил компактность и широкое полотно, а от европейского - плавно поднятое острие, удобное для нарезки покачивающими движениями. Модель поставляется в блистере, который защищает её при хранении и перевозке.
Понятные и практичные материалы
Сталь Mo-V - нержавеющая сталь с добавлением молибдена и ванадия. Молибден повышает прочность и устойчивость металла к коррозии, а ванадий помогает клинку дольше сохранять рабочую остроту. Такая сталь легко правится и подходит для регулярного домашнего использования.
Полипропилен - лёгкий и влагостойкий пластик. Он не впитывает запахи, спокойно переносит контакт с водой и продуктами, легко очищается и не требует специального ухода.
Тонкий клинок для чистого реза
Клинок толщиной всего 1,5 мм имеет высокие прямые спуски - плоскости, которые идут от боковых сторон клинка к режущей кромке. Такая геометрия уменьшает сопротивление при работе: нож легко входит в плотные овощи, аккуратно разделяет продукты и позволяет получать ровные ломтики. Тонкое сведение улучшает рез, но требует бережного обращения. Нож не рассчитан на рубку костей, замороженные продукты и другие грубые нагрузки.
Рукоять под поварской хват
Простая плоская рукоять лучше всего раскрывается при щипковом хвате. При таком способе большой и указательный пальцы удерживают клинок рядом с рукоятью, а остальные пальцы обхватывают её снизу. Хват помогает точнее контролировать движение ножа и снижает нагрузку на кисть во время продолжительной нарезки. Гладкий полипропилен легко моется, поэтому модель хорошо подходит для активной повседневной готовки.
Ножиков
Кем бы вы ни были, какой бы нож не искали - уверены, он есть в нашем каталоге.
Мы предлагаем в широком ассортименте ножи для кухни, охоты и рыбалки, туристические, походные и тактические, военные, сувенирные, ножи ручной работы и многие другие на все случаи жизни.
Также у нас вы можете купить: аксессуары для заточки ножей, подарочные наборы, крутые сувениры для настоящих мужчин, подарочные сертификаты и множество других интересных товаров.
