Центр изучения потребительского поведения (ЦИПП) Росскачества в ходе опроса выяснил, где и когда россияне покупают и заказывают готовые блюда, а также какие услуги по заказу и доставке готовых блюд им интересны.
По результатам опроса, почти две трети россиян (65%) покупают или заказывают готовые блюда на ужин, 57% – на обед. Каждый пятый (20%) перекусывает готовой едой после обеда и почти каждый десятый (11%) – после завтрака. Готовую еду на завтрак предпочитают есть всего 8%.
Наиболее популярным местом покупки готовой еды являются сетевые магазины, минимаркеты – их выбирают около трети россиян. Из них 35% выбирают супермаркеты. А именно:
11% – постоянно,
24% – часто,
32% – регулярно.
32% отдают предпочтения минимаркетам у дома. Из них:
10% – постоянно,
22% – часто.
И, наконец, 30% регулярно пользуются сервисами по доставке готовых блюд. Из них:
7% – постоянно,
23% – часто.
Заказы готовых блюд из заведений общественного питания популярны у 22% граждан: всего 4% постоянно заказывают готовую еду напрямую из кафе, ресторанов, а 17% делают это часто.
Самый востребованный формат по доставке готовых блюд – это быстрая доставка (в течение часа), о ней высказались 66% респондентов. Также 58% интересна доставка к определенному месту и времени. 47% хотели бы, чтобы готовую еду привозили из различных кафе и ресторанов. 27% интересна возможность составить меню под свои требования, 16% – под свою норму калорийности и 15% хотят создать меню на день, неделю, месяц. 15% заинтересованы в доставке продуктов с рецептами. 9% подписались бы на доставку многоразового питания, а 4% интересны меню для веганов и вегетарианцев.
