Осень — время, чтобы заложить основу для самого раннего урожая будущей весной. Подзимний посев — это агроприем, который позволяет семенам пройти естественную стратификацию и взойти, как только позволят погодные условия. О технологии подзимних посевов рассказывает эксперт Роскачества Вера Ивановна Терехова, и. о. заведующего кафедрой овощеводства РГАУ-МСХА имени К. А. Тимирязева.
Главное преимущество — ранний урожай. При подзимних посевах товарная продукция зеленых культур на 2–3 недели раньше готова к уборке, чем при ранневесенних.
Основной риск — неправильно выбранный срок посева. Если посеять слишком рано, семена прорастут, и всходы погибнут от морозов. Другие опасности — вымокание, вымерзание и выпирание семян (выталкивание семян из почвы при чередовании оттепелей и морозов).
Поэтому осенью лучше сеять на 25–30% больше семян, чем весной, на той же грядке. Нужно быть готовым к тому, что часть семян или всходов может погибнуть, и иметь запасной план (весенний посев).
— Какой оптимальный срок для подзимнего сева? Это самый критичный момент. Рекомендуемый период посева семян под зиму — конец октября — начало ноября, когда среднесуточная температура не выше 5 °C. Семена не должны прорасти осенью, иначе всходы погибнут. Обратите внимание, почва не должна быть влажной. При подзимнем посеве полив не рекомендуется!
Какие культуры выбрать для подзимнего посева? Список их достаточно широк. Можно посадить семена укропа и петрушки, листового салата и шпината, морковь и свёклу, лук и чеснок.
— Салат листовой в открытом грунте возможно выращивать под зиму, посев в ноябре, когда наступают устойчивые заморозки. Для посева используют дражированные семена, норма высева — 103 г/м2, — отмечает Вера Терехова. — Петрушка — зимостойкая культура. Для получения ранней зелени практикуют осенние и подзимние посевы. При осенних посевах растения сформируют вегетативную массу и тоже хорошо перезимуют. Весной после таяния снега быстро отрастут и до начала стеблевания дадут товарную продукцию.
С ними нужно быть аккуратнее, особенно в условиях Подмосковья, чаще свёклу сеют только в южных регионах.
— Под зиму, чаще в южных регионах, сеют и столовые корнеплоды, морковь и свёклу столовую, когда среднесуточная температура не выше 5 °C. С осени или ранней весной над грядкой можно установить дуги. В апреле укрыть участок с морковью пленкой (можно использовать и спанбонд плотностью 30–40 г/м²), — поясняет Вера Терехова. — Более благоприятные условия температуры и влажности почвы, воздуха под пленкой способствуют ускоренному прорастанию семян и формированию раннего урожая.
Для подзимнего посева подходят не все сорта, а только холодостойкие и устойчивые к стрелкованию (не выбрасывают цветонос при пониженных температурах). При выборе семян в магазине обращайте внимание на конкретные сорта, так как пометки на упаковке: «подзимний», «озимый» (за исключением чеснока), не пишут. Можно ориентироваться на конкретные сорта, указанные выше.
Подзимние посевы можно применять для моркови, некоторых сортов свеклы столовой, зеленных культур только на относительно легких по гранулометрическому составу и плодородных почвах, чистых от сорняков!
Правильная подготовка грядки — залог успеха.
Выбирать следует участок ровный, высокий (низкие участки с близким залеганием грунтовых вод недопустимы), хорошо прогреваемый, максимально чистый от сорной растительности. Участок с уклоном создаст проблему — с него семена может смыть талыми водами.
С осени почву готовят и вносят минеральные удобрения. Участок следует перекопать, внести перегной (8–15 л на 1 кв. м), известь (0,3–0,5 л на кв. м), фосфорно-калийные удобрения (10–15 г на кв. м) под перекопку и подготовить бороздки. Почва должна быть сухой.
Предпосевная обработка семян не нужна, семена не замачивают и не барботируют. Сеют только сухие семена, чтобы они не тронулись в рост преждевременно.
Расход семян при подзимнем посеве обязательно рекомендуется увеличить на 25–30%. Норма высева для дражированных семян салата листового — 103 г/м2.
Укроп, петрушку, шпинат при подзимнем посеве высевают на глубину не более 0,5–1,5 см. Укроп сеять в зиму лучше, как и весной, рядками через 10–15 см. Расстояние между рядками петрушки и шпината — 25–30 см, но иногда используют и расстояния, предназначенные для укропа.
Салат листовой следует сеять в предварительно нарезанные поперечные бороздки глубиной 1–1,5 см, расстояние между бороздками — 15–20 см.
Семена моркови на легких супесчаных почвах можно заделывать глубже (до 2 см), так как земля не уплотняется. На тяжелых суглинках морковь не сеют, так как всхожесть очень низкая!
Семена свёклы заглублять на 2–3 см. Класть по 2–3 семени в одну лунку (гнездо) с расстоянием между этими гнездами около 6-8 см. Расстояние между рядами — 20–30 см. Весной, после появления листьев, необходимо проредить всходы, оставив по одному самому сильному в каждой лунке.
Лук-севок стоит заглубить на 3–4 см. Расстояние между луковицами в ряду — 5–7 см, междурядья — 15–20 см.
Озимый чеснок высаживается зубками за 10–15 дней до промерзания почвы на глубину 4–6 см и расстояние 20–25 см между рядами.
После посева заделать семена не почвой, а торфом (торф должен быть в сыпучем состоянии), так как почва за зиму может сильно уплотниться, что затруднит появление всходов.
Использовать ли защитные агроприемы? Обязательно! После посева грядку можно замульчировать дополнительным слоем торфа, перегноя или сухими листьями. Весной мульчу отгребают.
— После посева семена заделывают не почвой, а слоем рассыпчатого торфа. Это важно, потому что за зиму грунт уплотняется, и плотная корка мешает появлению всходов. Торф сохраняет воздухопроницаемость, предохраняет посевы от вымерзания и облегчает их раннее прорастание весной, — поясняет Вера Терехова.
Обязательно следует защитить растения от мышей! Для этого используйте лапник или специальные сетки. Лапник создает не только защиту, но и задерживает снег, что повышает зимостойкость.
Использование укрывных материалов весной — лучшая страховка. В апреле следует укрыть участок с морковью или другими овощными культурами пленкой. Более благоприятные условия температуры и влажности почвы, воздуха под пленкой способствуют ускоренному прорастанию семян и формированию раннего урожая. С осени или ранней весной над грядкой можно установить дуги. Весной натянуть агроволокно, создав тоннель.
Какие ошибки делают огородники чаще всего?
