В 2025 году в «Винном гиде России» была отдельно оценена экспериментальная категория — петнаты (Pét-Nat). В исследование вошли 9 образцов следующих торговых марок:
— На рынке существуют модные тенденции, мимо которых мы не можем пройти как исследователи, работающие в интересах покупателя. На этикетке уже достаточно часто можно увидеть такое определение, как петнат, и важно понимать отличия, которые есть у таких вин и от «классики», и от резервуарного метода.
— В целом, мы видим, что многие виноделы постепенно переходят к классическим игристым с выдержкой, попробовав свои силы в более быстром игристом. Мода на петнаты постепенно проходит, поэтому в текущем году в исследовании не так много подобных образцов, — резюмирует Олеся Латышева.
Стоит отметить, что один из образцов петнатов в этом году, «Кокур белый. Два брата», получил очень высокую оценку по ГОСТ — 88 баллов (В переводе на рейтинг Роскачества — 4,4 балла), что также стало рекордом для категории, подтвердив потенциал самого метода производства.
