Cafec — это японские фильтры, разработанные специально для воронок V60, которые имеют разную плотность. Их производят на том же заводе в Японии, где и знаменитые фильтры Hario. Производитель рекомендует использовать разную плотность фильтра в зависимости от степени обжарки кофе.
Эти фильтры имеют маркировку T-83 и позиционируются производителем как фильтры средней плотности, которые подходят для кофе тёмной обжарки.
Всего в нашем ассортименте есть три варианта фильтров от Cafec с разной плотностью. Мы протестировали все варианты фильтров и рекомендуем не обращать внимания на то, для какой степени обжарки производитель позиционирует их, а выбирать фильтры в зависимости от желаемого результата.
T-90 — фильтры низкой плотности для средней обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:05 секунд.
T-83 — фильтры средней плотности для тёмной обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 2:25 секунд.
T-92 — фильтры высокой плотности для светлой обжарки. Среднее время заваривания (при рецепте 15 г кофе и 250 г воды) — 3:05 секунд.
Чем выше плотность фильтров, тем более чистый и прозрачный напиток можно получить, а также можно скорректировать время заваривания, если ваш кофе прокапывает слишком быстро или наоборот, слишком медленно.
Фильтры Cafec имеют двусторонний креп благодаря оригинальной технологии изготовления бумаги: мокрую бумагу сушат струей горячего воздуха в плоском состоянии. Эта технология помогает сделать так, чтобы фильтровальная бумага лучше удерживала микрочастицы кофе при заваривании, что даёт чистую чашку во вкусе. А затем фильтры отбеливают с помощью кислорода, предотвращая тем самым искажение вкуса готового напитка.
Вам может пригодиться:
«Руководство по приготовлению кофе в пуровере» в нашем Журнале о кофе.
А также видео на нашем YouTube-канале «Как приготовить кофе в пуровере» и «Как приготовить кофе в иммерсионной воронке» .
Производитель: Cafec, Япония
Материал: бумага
Плотность фильтров: средняя
Количество в упаковке: 100 шт
Характеристики
Артикул:ФИЛЬТР005
Tasty Coffee
Компания Tasty Coffee уже 13 лет обжаривает кофе. На сегодня у них одно из крупнейших и технологичных производств в России, а также большой интернет-магазин, в котором — более 50 сортов кофе и столько же сортов чая.
Tasty Coffee обжаривают кофе на следующий день после оформления заказа и в этот же день отправляют его, поэтому кофе приходит всегда свежим. При этом если кофе не понравится, Tasty Coffee всегда вернут деньги за этот сорт или поменяют на другой. Заказы доставляют по всей России, причем делают это почти всегда бесплатно.
