Поклонник классического рок-н-ролла. Поет, играет на гитаре и фортепиано. Занимается историей поп-музыки. С 1992 года был президентом официального «Русского фэн-клуба».
В репертуаре Виктора Плотнова золотые хиты рок-н-ролла и блюза Элвиса Пресли, Билла Хейли, Литл Ричарда.
Дает концерты с различными джазовыми музыкантами: Алексеем Кузнецовым (гитара), Юрием Цурило (скрипка), квартетом «Джаз-аккорд» а также рок-н-рольными коллективами «The Boneshakers», «RawCats 88» и др.
Является актером театра Алексея Левинского.
